Supergott och väldigt nyttigt

Äggmjölk

6msk flytande kokosfett
2 medelstora ägg
2,5-3 dl kokande vatten
1,5-2 dl kallt vatten

Kör ihop ägg och kokosfett med stavmixer, häll på det kokande vattnet och mixa runt. Häll sedan i det kalla vattnet. Mixa lite till.

(Genom att först ta kokande vatten och sedan kyla ner med kallt tempererar man mjölken, då kommer den att bli ”finare o jämnare” dvs fettet ligger inte som en kaka ovanpå)

Ekologisk kokosfett

UTAN SMAK 

MED SMAK 

Idealisk i låg kolhydrat dieter då den inte höjer blodsockernivåerna, och stimulerar dessutom fettförbränningen.

Sänker det onda kolesterolet
Minskar slitage och användning av matsmältningsystemet
Skyddar mot infektioner
Motverkar hudens åldrande, använd som hudkräm
Ekologisk
KRAV-märkt

Cocosa - med en doft och smak från tropikerna! Nu finns det två kokosoljor från Soma Nordic AB, Cocosa Pure och Extra Virgin!
Pure, utan smak och lukt, steker du med i din matlagning(Tål hög värme)och Extra Virgin används som kosttillskott eller som smakgivare i din matlagning.

I Cocosa Pure och Cocosa Extra Virgin från Soma Nordic finns inga transfettsyror! Cocosa Pure och Cocosa Extra Virgin är ekologisk och KRAV-märkt.

Efter åtta veckor på LCHF är jag helt övertygad om att jag kommer att äta väldigt  lite kolhydrater även i fortsättningen.

Den problem-magen som plågat mig de sista åren har inte visat sig sedan dag 1 på LCHF, helt fantastiskt.

I morse ställde jag mig på vågen och blev glatt överraskad, sedan april har jag gått ner 6 kg och 4 av dem har försvunnit under de här två månaderna.

Lchf är ingen bantningsmetod

utan ett hälsosamt sätt att äta för att må bra och samtidigt gå ner i vikt...

Idag har jag varit ledig och hunnit med ett besök hos svärmor, handlat och bakat.

Tänkte jag skulle prova på att baka lite LCHF-muffins, inte för att jag är sugen utan bara för att se hur det smakar. Jag handlade Sukrin ( sötningsmedel ), mandelmjöl och mandlar på Maxi på väg hem. Sukrin är ganska dyrt, 79:90 för en 500 g påse och till Muffins ska man ha 2 1/2 dl.

Det blev vanliga Muffins (tyvärr) till övriga familjen vilket uppskattas såklart.

Betyg:

LCHF-muffins får 10 poäng av 10 , de blev jättegoda och nästan vanligt söta men jag kunde inte äta mer än halva, det blev för mycket... det är faktiskt så att

SÖTT SMAKAR INGET VIDARE LÄNGRE 

 Muffins med mörk choklad, sukrin,  hackad mandel och mandelmjöl   

WOW, vilken underbar känsla......

Jag har nu ätit enligt LCHF i sex veckor och det känns så otroligt bra.

Jag har slutat att bestiga vågen varje vecka då jag upplever en stor frustration då och har bestämt mig för att det räcker 1 gång/ mån men det har verkligen hänt saker vill jag lova  och kolhydraterna är ett minne blott, jag saknar dem inte det minsta.

För att förstå hur kroppen och LCHF fungerar tillsammans läser jag allt jag kommer över, jag har b.l.a läst boken  "Diabetes inte"  av Lars-Erik Litsfelt som har gett mig en värdefull insikt......jag är väldigt intresserad av ämnet och har undrat varför så många människor världen över drabbas av diabetes idag.

Vad är det som är fel ?  är det kanske maten som gör oss sjuka ? och om så är fallet, vilka andra sjukdomar har med vår moderna mat att göra. En mycket skrämmande tanke som får mig att rysa.

Kolhydrater=socker. Socker är inflammationshöjande.

Så jag säger nej tack till socker.

Boktips:      Uffe Ravnskov: Diabetes inte

Då blev det plötsligt roligt igen att handla kläder.

De sista fem åren har mitt intresse för kläder helt avstannat, det har inte lockat mig alls. Tvärtom, det har känts som ett illa måste. Jag menar kläder måste man ju handla ibland, de slits ju  . Men usch vad trist det har varit, aldrig hittade jag något som satt snyggt längre för med putande mage och alldeles för stor bakdel så slutade det alltid med något pösigt och jag har känt mig jättetråkig.

Nu har det alltså vänt och jag kan ju lätt säga att det känns helt enkelt superbra.

Detta nya sätt att äta är helt perfekt och samtidigt helt ofattbart och jag kommer aldrig mer att återgå till den gamla maten.Något händer med min kropp, det känns som om jag smälter och putmagen är snart ett minne blott. Det händer inte så mycket på vågen men det känns verkligen på kläderna. Vilken underbar känsla.

Jag hittade en halvlång top med 3/4 ärm.Inget speciellt men Supersnygg till mina tjocka tights och det bästa av allt den är inte pösig.

Jag var alltså iväg och skulle handla b.l.a stövlar och hittade ett par jättesnygga svarta för 499:- och ett par lika snygga som kostat 399:- men som nu kostade 199:-.

Nu har de ju alltid erbjudande i denna skoaffär som lyder: Köp två och få de billigaste till halva priset, vilket betyder 99:50 för de billigaste och när jag skulle betala erbjuds jag medlemskortet med 20% rabatt redan på första köpet.

Kalaset slutade på 539:-, alltså betalade jag 40:- för ett par stövlar.

Snacka om FYND

539:-

för båda

och du!

Glöm inte Vetenskapens Värld på mån 12/9

Detta kommer att bli mycket intressant. Vetenskapens värld på SVT 12/9 handlar om LCHF och diabetes:

Del 4 av 19. Det pågår ett fettuppror i Sverige. Många diabetiker har börjat äta fet mat som den etablerade sjukvården säger är livsfarlig. Men upprorsmakarna säger sig må bättre än någonsin. Vi granskar vetenskapen bakom kostråden.

SVT filmade bland annat kostrådgivaren Monique Forslund (lifezone.se) vid ett par tillfällen när hon hade LCHF-kurs för diabetiker. Resultaten är ännu hemliga, men jag har starka aningar om att det gick riktigt bra för dem. Varenda diabetiker jag träffat som kunnat tänka sig att äta strikt LCHF-kost har förbättrat sitt blodsocker.

Detta kan bli bra TV, riktig folkbildning. Programmet sänds i SVT vid fyra tillfällen samma vecka.

Mer på Moniques blogg:

LifeZone: Snart är jag med i SVT om LCHF

och vad har hänt här då ?

Jo, vågen visade på -1kg och det betyder -1/2 kg/vecka.

SUPER  

Första gången jag hörde talas om LCHF-ät fett och gå ner i vikt trodde jag att detta var ännu en metod i bantningshavet som alla andra men nyfiken som jag är bestämde jag mig för att prova.

Idag VET jag att det fungerar men måste erkänna att jag fortfarande tycker det är konstigt för det är trots allt det vi alla fått lära oss, att mättat FETT är farligt.

Jag har nu läst ut boken som förra blogginlägget handlade om och den är bara så fantastiskt bra.

På 80-talet kom rapporterna om att mättat fett gjorde oss sjuka och fettskräcken var ett faktum. Lightprodukterna och lättvarianterna gjorde sitt intrång, mer socker, mer stärkelse och mer kolhydrater. Fettet skulle bort och på detta sätt skulle vi hålla oss friska och smala.

Men vad hände istället:

Vi är fetare än någonsin. Amerikanarna leder, de är fetast i världen men Sverige är också på god väg. Idag genomförs c:a 7000 fetmaopertationer årligen i Sverige och siffrorna stiger ideligen.

Boken förklarar allt.

Positiva effekter som jag fått:

Viktminskning

Vissa fettdepåer som envist hållit sig fast trots otaliga dieter har minskat

Sugen på något ( borta )

Sötsug ( borta )

Färre måltider behövs ( vilket passar mig perfekt )

Inga kvällsvullna ben

Bättre hy

Med andra ord så mår jag prima.